Разработка балльной шкалы ароматического профиля густой ржаной закваски при внесении микроорганизмов молочного производства
Репозиторий электронной библиотеки/Manakin
Разработка балльной шкалы ароматического профиля густой ржаной закваски при внесении микроорганизмов молочного производства
| Title: | Разработка балльной шкалы ароматического профиля густой ржаной закваски при внесении микроорганизмов молочного производства |
| Author: | Рашкевич, Ю. А.; Городова, А. В. |
| URI: | http://elibrary.udsu.ru/xmlui/handle/123456789/23700 |
| Date: | 2025 |
Файлы материала
| Имя файла | Размер | Формат | Просмотр |
|---|---|---|---|
| 125лб_18.03.2026_Интернет.pdf | 1.274Mb |
|